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※ 分岐鎖アミノ酸(BCAA)
タンパク質を構成する20種類のアミノ酸のうち、人の体内で合成できない9種類のアミノ酸を、必須アミノ酸といいます。そのうち側鎖に枝分かれちた炭素鎖をもつアミノ酸、「バリン・ロイシン
・イソロイシン」を分岐鎖アミノ酸(BCAA)と言います。この分岐鎖アミノ酸は、筋肉を構成している必須アミノ酸の約35?40%を占めていて、筋力を作っているタンパク質の20%を占めています。
分岐鎖アミノ酸(BCAA)は、筋肉のたんぱく質分解を抑制し筋肉を作る物質となり、筋肉内に蓄積し筋肉を動かすエネルギー源となります。
また、筋力トレーニングや運動時に摂取しますと筋肉中 にあるBCAAを消費しながらエネルギーを産出していますので効果的に筋肉を増強し、肉体疲労を予防します。
食品としては、大豆、マグロの赤身、チーズなどに100グラム当たり4?9gと多く含まれ ていますが、食品ではなかなか摂れないという方は、黒酢の摂取をお勧め致します。
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